感觉最会过日子的一刻，就是给家里屯酒的时候。
日常喝不要太贵，最好既能搭配平时外卖来的鱼香肉丝，又可以在我矫情时，来点那种盛在高脚杯里的仪式感。
能符合的，也只有桃红葡萄酒了。清爽、柔和，单宁少所以不涩，就是万能搭。即便独爱川菜或者火锅，它都配得上。
西餐礼仪上白肉配白葡，红肉配红葡，要是遇到每个人都不一样，或是一桌子中餐，选酒就是头脑风暴，想不出错只有桃红了。而老外也最喜欢拿它来搭配中餐。
“桃红的味道配着烤大腰子都不违和，却又感觉自己生活的很精致。”
尤其眼下就到夏天，刚给购物车里Elio Perrone桃红结了账，就已经开始想象冰镇后的液体，顺着喉咙流下的那种爽。
有了冰桃红，可乐和啤酒都不是最解渴的。
“我喝什么都喜欢加冰，桃红已经替代了我冰箱里所有饮品，包括可乐。”
“这周踏青烧烤的时候，带两瓶桃红，在河水里冰一会，太爽了。”
口感太好，而且随和，反而成了偏见，让好多人觉得不入流，可桃红明明是葡萄酒三大正宗品类之一，还历史上最先出现的葡萄酒。
公元前600年，腓内基人把它引入法国后，十七世纪成为欧洲帝王最欣赏的饮品。就现在的法国，桃红的销量都高于白葡。
又或者因为颜色漂亮，让姑娘们无法拒绝，所以就觉得这是一款女士酒。
英国有群爷们，就对这些成见表示不乐意了，他们觉得平时自己喝桃红的时候都被性别歧视了。"大家能接受女权，但喝桃红这事为什么对男人做不到平等？”
于是他们发起了一个活动叫Brosé Movement，就为给桃红正名。
忘掉精酿啤酒吧，这个夏天的男士都喝桃红
这波活动让各路桃红酒爱好者都开始在网络上放飞，特别傲娇的表达自己对桃红的喜爱。
每年6月的第二个星期六，是Rosé Wine Day，桃红酒节。
“喝桃红已经成为常态，有点像葡萄酒中的啤酒。”
“喝桃红现在是一种很上流社会的象征。”
摇滚明星Bon Jovi是桃红的粉丝，自己还酿了些，说是怀念他夏天在汉普顿只有音乐和酒的度假时光。
还有个更喜欢桃红的，是海明威。
爱喝桃红的人，一开始准想到普罗旺斯。但酒圈里还流行一句话，喝葡萄酒始于法国，终于意大利。
Elio Perrone酒庄，以祖孙三代的姓氏命名，在意大利被称作“葡萄酒高级定制店”。
就像做衣服一样，庄主说他会研究葡萄藤的线条，想象他们收获后会有什么形状，然后酿造时让每一瓶都能最好的表达自己。
园子里每年九月第一周和第二周产的葡萄，才能用来做Elio Perrone甜桃红。并且每一颗要再经过一遍手工挑选。然后特别轻柔地压碎，为的是保护香气；侵泡4-5天，有好看的颜色后，高压灭菌器理发酵，罐装。
“Elio Perrone桃红像件工艺品，酒香浓郁，家里总备着几瓶。”
“你试试搭配烧烤，Elio Perrone桃红特别带劲”
Elio Perrone甜桃红还在《意大利葡萄酒年鉴2016》获得了红二杯评分。
桃红葡萄酒还是最理想的基酒，能挑出好多种鸡尾酒，像黑玫瑰（Black Rose），巴西罗勒柠檬水桃红鸡尾酒（Basil Lemonade Rosé Cocktail），还有风靡了整个INS的Frosé。
晒Frosé的国际朋友圈的日常
所以再给点在家调出网红饮料Frosé的小Tips。
用料:
1瓶Elio Perrone甜桃红
2勺糖
200g草莓
45ml 柠檬汁
做法:
1. 将桃红葡萄酒倒入冰格或者碗里冷冻，制成冰块
2. 将草莓和糖倒入搅拌机里，加入柠檬汁和桃红酒冰块，一起打至均匀。
3. 倒入酒杯中，完成。
记得有次上品酒课，有着Master of Wine头衔的老师，解释什么才算得上好葡萄酒时说：“只要你爱喝的，都是好酒。”
大师的境界。
《意大利葡萄酒年鉴2016》红二杯评分的桃红酒
意大利产区: 皮埃蒙特大区
葡萄品种：莫斯卡托
净含量: 750ml
年份：2016年
酒精度：5%
储藏方法：恒温、避光、阴凉
“买了送朋友，他平时不爱喝酒，但昨天问我这酒哪能买得到。”
“今天喝了，好喜欢(??ω?)?，甜甜的，不自觉得一个人就喝了半瓶，哈哈。”
“棒， 三小时空瓶！”
