“蒙古タンメン中本的辣，不是肤浅的辣，而是包含了幸福在里面的。”
总有那么几天，你可能赶时间出去约会，准备一个通宵的加班，或者只是单纯的宅在家里，什么都不想做。你没时间做饭，连外卖都懒得叫那泡面就是你最佳的选择。
康师傅的泡面一成不变的味道早就让你有恐慌的情绪，东南亚的泡面太酸，日本泡面味道又太轻，你想痛痛快快吃一碗泡面，往往还要去楼下超市买一瓶老干妈，顺手带上几块钱凉菜。
只不过这样下来，泡面的意义就荡然无存。这时候你可能可以考虑一下蒙古汤面。来自蒙古的味道注定了这种面分量充足，口感厚重。既然它能满足那些征服草原的男人，自然也能满足你。
蒙古タンメン中本联合7-11，推出了两款泡面。泡面版本可以说最大程度上还原了堂食拉面的味道。丰富的馅料对一款即食食品来说可以算得上奢华了。一开封就可以看到面条上面的嫩滑的豆腐、高丽菜，炒过的肉沫……辣油可以依照喜好加入。注入热水五分钟，馅料就会产生浓郁的出汁。
细扁的麵条也是特色之一，吃起来相当有嚼劲，而且麵条吸附了汤汁之后，吃起来相当够味，不会让人有汤面分离的感觉，是很特别的口感。
在日本博主评选的最强泡面中，中本的北极榜上有名
“辣度3級”的味增拉面，他的辣度适中，不会让你菊花都辣的生疼。适合初心者，面里面有浓郁的味增香气，除了辣度以外，和“北极”没什么差别。
“辣度十级”的北极拉面。非常适合喜欢吃辣的人。红通通的麻辣汤刺激著口中味蕾，让发麻的舌头随著汗水停不下来，又麻又辣的口感，第一口可能还无法感觉出辣味，越吃越有麻痹感，但是却出奇的美味！辛辣的层次分明，香味四溢！让人越吃越上瘾，是货真价实的中毒系拉面。这款泡面也当之无愧地入选日本泡面Top10之中。
永远有人排队，店家规定一个人只能排自己的位置
蒙古タンメン中本是一家连锁的网红汤面店，主要活动范围在东京都内。タンメン的中文就是“汤面”，做法是将炒过的肉和蔬菜淋上汤汁和酱汁当作汤底，再放入中华面的一道面料理。
这家店赖以成名的点就是够辣，不过仅仅是这样还不够，如何辣的好吃才是一门真正的学问。在这一点，中本家族把辣变成了一种艺术。翻炒的恰到火候的菜码，硬度适中的中华面以及混有独家配方的辣酱都是一碗成功的汤面必不可少的一部分。
用粉丝的话说，这家店狠辣，但是辣的有内涵。
辣其实不是一种味道，而是一种痛觉。喜欢吃辣的人把这种痛楚当做生活的调味剂，辣能给他们舌尖上的爽快感，让他们变得更坚强。
在中本，你常常能看见日本人脸涨得通红，一边留着眼泪，一边央求着老板多给自己的面加点辣。
那些店里的常客被称为“中毒者”，对他们来说，中本拉面和毒品一样，吃过一次就想吃第二次，吃了第二次就想永远继续吃下去。
初心者等级的汤面
作为一家网红拉面，蒙古タンメン中本也频繁在电视节目中登场。日本偶像团日V6的综艺《VVV6》，漫画《彼女のカレラ》以及《爱吃拉面的小泉同学》都有它的专题。
动画中的拉面与实物图对比
蒙古タンメン中本的店铺内挂着各界名人的签名
蒙古タンメン中本的前身其实是一家叫做“中国料理中本”的中华料理店，早在1968年就开始营业了，中本就是初代老板的姓。1998年这家店以老板身体健康为由关闭了，老板用了两年时间四处游历，学习，在2000年重新开业，于是就有了现在的蒙古タンメン中本，并且一炮而红，成为日本“辣”的代名词。
店里的拉面是按辣度划分的，最有人气的，也就是辣度最高的拉面，叫北极。然而这款拉面因为人气太高，常常供不应求，难以满足所以“中毒者”的胃。
中本的菜单，把拉面按照辣度排标记
实体店的供不应求，加上日本近几年也有著名拉面和便利店合作生产泡面的风潮，结果大都不错。这也也直接促成了蒙古タンメン中本泡麵的问世。
这款泡面刚上市时，一度在货架上被清扫一空，甚至有的泡面爱好者把这款泡面当成是逢年过节去东京都外走亲访友的伴手礼。
因为太过喜爱这款泡面，日本人还发明了各种各样其他的吃法。最有名的就是加入白饭作成杂炊的“旨辛饭”。最近还推出一款加了起司的版本，味道上多了一个奶香味，中和掉原先的呛辣感，变得有点浓醇的口感。
爱吃面的朋友，不妨买好马应龙，然后多买几箱北极屯着，准备好接受日式蒙古拉面辣椒的洗礼吧。
这碗杯面来自于东京一家非常“刺激”的蒙古拉面馆，每碗拉面都辛辣十足，是日本最辣的拉面店。一碗下肚在北极光膀子也不觉得冷。
售卖两个版本的杯面，一个普通的激辛版一个是芝士版，在浓厚的汤中再加入芝士，让汤汁更加香，浓稠的挂在面上，让人欲罢不能。
