在薯片爱好者眼里,薯片也分三六九等,像英国《中产阶级生活指南》的小册子里就说过各种薯片的金字塔地位。

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买之前还得掂量掂量钱包的品客也只排在倒数第三的位置上。


对于真正的薯片爱好者来说,流水线生产的薯片属于指在家里品尝的秘密小吃。拿着它去参加朋友聚会,姑娘只会一脸惊恐地跟你说:Hey,我现在只吃手工制作小批量生产的薯片那才叫生活的乐趣。


用薯片区分社会等级,吃了那种能当人上人?|Pipers薯片¥45立即购买Pipers是站在金字塔顶端的薯片,每一种口味的Pipers都获得过Gold Great Taste Award,而且是年年都获,从2007至2017一个不少。Great Taste 地位大概就是美食界的奥斯卡,由美食协会每年在全世界范围内选出50个最佳食品进行表彰。每一个口味都是在薯片中没品尝到的极品美味,所以随便挑,错不了。

Pipers薯片
产地:英国
口味:甜辣、芝士洋葱、海盐、黑椒海盐、苹果醋海盐、香肠、辣西红柿、野生百里香&迷迭香味、Jalapeno & Dill(香肠口味含乳制品)
规格:40g每袋


英国天然手工厚切薯片|Burts¥19立即购买这是薯片金字塔排名第二的Burts。从一包 Burts 薯片开始,创始人 Richard Thomas Burt 就定下了一条规矩:永远手工制作。每一包薯片都由不同烹饪师 Master Fryer 签字,能感受到 Burts 对质量的要求和对技术的致敬。榨制的油,用的葵花籽油,含有更多不饱和脂肪酸,意味着更健康。低温下的土豆片,让土豆里的点份充分溶解,这样炸出来的薯片嘎嘣脆,嚼起来非常香。

品牌: BURTS/啵尔滋
保质期: 270
净含量: 40g
系列: 薯片
产地: 英国
口味: 龙虾风味 海盐风味 泰式甜辣味


除着两款屡屡获奖的薯片之外,我们还找到了世界各地口感跟味道各不同的薯片。每一款都值得尝试。


世界上最好吃的薯片之一|英国Tyrrells手工薯片¥39立即购买Tyrrells是世界上最好吃的薯片之一。Tyrrells选用的土豆,是传统的“克莱尔女士”和“罗塞塔女士”,这两个品种和其他主流的土豆品种相比,“女士”的口感更加,更加适合油炸。它最大特点就是在于土豆片比较厚实,不是薄如纸片,能明显看到厚度,吃起来更加脆。

品牌: TYRRELLS/泰瑞
保质期: 270天
净含量: 150g
是否含糖: 无糖
产地: 英国
口味: 甜辣椒味、车打芝士香葱、海盐黑胡椒、轻海盐、黑松露海盐、酸忌廉辣椒、意式香草芝士


最奢侈的薯片,里面有黑松露、鱼子酱、利比亚火腿|西班牙Torres薯片¥53立即购买来自西班牙的薯片Torres一直制作最奢侈的薯片,Torres薯片本身的原料也极为考究,选用海拔1000米高度精心培育出来的大口径马铃薯,有合作35年的原料商严格把控。这种土豆在温和的地中海气候下成长,带着天然的清甜。地中海盐、黑松露、利比亚火腿、鱼子酱,这些都是薯片的配料,不是调料,是真实可见的颗粒。

品牌: Torres/多瑞士牌
保质期: 365天
产地: 西班牙
口味: 
地中海盐味150g 
黑松露味125g
利比亚火腿味150g
鱼子酱味110g


清新不油腻的自然主义薯片|德国LORENZ¥69立即购买这款薯片来自于德国的Lorenz是欧洲最大食品品牌之一。Lorenz用的土豆,甄选自合作超过40年的农场,品质优秀稳定。足够好的马铃薯做成薯片,即便薄如蝉翼,每一片也能吃到香甜薯味。并不是每个薯片都配得起自然主义的称号。如果土豆不够好,薯片又薄,味道难免贫瘠。要想营造“好吃”的幻觉,就要夸张的糖盐调味来占领味觉高地。最好的薯片简单调味就足够好吃,每一片都对得起“薄如蝉翼”四个字。

品牌: LORENZ/劳仑兹
产地: 德国
保质期: 270
净含量: 100g
口味: 
海盐胡椒味、迷迭香、红椒味、清新海盐味、清新酸奶味


没有油腻感,土豆清香十足的苏格兰mackie's薯片¥38立即购买来自苏格兰的Mackie's薯片口感很出众,不会让你吃完有油腻感,反倒是能吃出土豆的清香。他的口味相比其他薯片更具有独特性,嚼起来口感、声音都不同。

MACKIE’S薯片
产地:苏格兰
净含量:150g每袋
口味:海盐味,切达奶酪洋葱味、蜂蜜芥末味


IRVINS咸蛋黄鱼皮薯片,全球只有八家专卖店售卖¥72立即购买Dangerously Addictive,危险到会上瘾。薄薄的薯片鱼皮配上浓浓的咸蛋黄味,外加一点九层塔和咖喱汁的香味,这款IRVINS咸蛋黄鱼皮薯片风靡整个新加坡,无论是当地人还是游客都为之疯狂,当地只有八家专卖店售卖,不加防腐剂现做现卖,一人限购5袋,不到1小时就能卖完,能吃到的都是幸运儿。

IRVINS咸蛋黄鱼皮&薯片
品牌:IRVINS
产地:新加坡
净含量:105g


手工切片,小锅油炸|英国REAL薯片¥28立即购买来自英国的REAL薯片每一种口味的包装都不同,并且包装上都是有故事的人物,用不同人物的故事来表现这款薯片的味道。REAL一直秉持着回归传统制作的手工切片薯片,让消费者体会传统手切薯片的美味与情感。他们只选用英国本地农场最适合制作薯片的土豆。并由专业的薯片烘焙师来把握油炸的口感、色泽、和酥脆度。

REAL手工薯片
品牌:REAL
产地:英国
口味:海盐麦芽醋味、海盐黑胡椒味、海盐味
净含量:150g


更厚、更脆、更香,越吃越上瘾的KETTLE手工复古薯片¥33立即购买KETTLE薯片源自美国的俄勒冈州,于1982年成立。其土豆采用原切薄片的工艺,使薯片保有更强的薯味。小批量特色生产,油温较低,延长了油炸时间,土豆中淀粉含量因此减少,使薯片更加酥脆。刚开始吃可能会觉得薯片口感较硬,但也正是因为它这种口感会让人越吃越上瘾。

KETTLE手工薯片
品牌:KETTLE
产地:美国
口味:海盐味、海盐醋味
净含量:142g每包
保质期:9个月
配料:马铃薯、海盐、植物油


说到底,再怎么牛逼也只是一包薯片,看一眼卡路里含量就清醒了。吃再牛逼的薯片,最后都得胖。