海明威连饮42杯的智利秘鲁国饮

这款皮斯科酸酒是智利秘鲁两国的国饮，而柠檬口味又是两国*的经典口味。清新爽口、口感酸甜，无论做开胃酒还是餐后小酌都很适。皮斯科酸的来自要追溯到20世纪初，一位名叫Morris的美国调酒师在秘鲁首都利马开了一家酒吧，酷爱当地特产皮斯科酒的他一直希望能调配出一款以此为基酒的饮品。经过数千次的尝试和几年的酝酿，*终Morris一鸣惊人，研制出了清新爽口的Pisco Sour。

本酒的基酒皮斯科作为智利秘鲁两国的国酒，两国曾经为皮斯科酒的国籍问题一直争论不休。直到2007年世界知识产权组织裁决皮斯科酒的国籍权归秘鲁所有，但这并不能阻挡智利人民对这款酒至死不渝的热情。皮斯科酒采用智利法定产区的上等麝香葡萄制成，与朗姆酒、龙舌兰、卡莎萨并列为拉丁美洲四大烈酒。而用皮斯科调制的鸡尾酒更是几乎每日必饮的日常饮料。

建议调酒：摇晃本品，直至产生丰富的泡沫，在酒杯中加入适量冰块后倒入本酒，之后倒入椰汁或牛奶，建议酒与椰汁比例为2:1，搅拌酒体、放上柠檬片。

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*麝香葡萄酿制的皮斯科酒调配而成
秘鲁国酒，智利与秘鲁就酒的归属权争论不休