纯麦威士忌中的天生赢家

品尝过高原骑士（Highland Park）12年份单一麦牙威士忌后，就很难忘记它的悠久风味，原因就在于奥克尼群岛的泥碳地床。每次酝酿威士忌所使用的泥碳量，都经过谨慎的测量，使味道更胜一筹。也由于泥煤吸收数世纪以来散布其间的盐份，因此让威士忌增添了一种草根与石南花的独特风味。 高原骑士（Highland Park）12年份单一麦牙威士忌，以缓慢而温和的过程，至少在橡木桶中保存了12年，让火热的酒精发酵成熟，确保原麦风味更臻*。 品酒专家麦可克森就曾经赞叹高原骑士的风味为”纯麦威士忌中的天生赢家“，并在其书中给予其90分的极高评价。

高原骑士酒厂是建于公元1790年的一座教堂，平时由教会的长老马革尼安森将走私来的酒藏在讲道坛中，以避人耳目，而成为当时*有名的威士忌走私基地。如今作为酒厂坚持传统耗时耗力的手翻麦芽过程，谷物的结构*经由发芽来改变。手翻麦芽过程中，大麦得以均匀的发芽并接触奥克尼独有的海风，让威士忌具有独特的风味。这是高原骑士两百多年来依然能够生产出如此层次丰富而口感独特的威士忌的原因之一。

色泽:炙亮的琥珀色
香气:石楠蜜香，及清淡泥煤烟熏气息
口感:完整的麦香传递，圆融的烟熏甜味
余韵:极具挑逗的石楠蜜香环绕清淡烟熏麦芽味

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