比意大利葡萄酒还出名的苦味酒，被当成药物进口到美国

说到意大利，一般人都会先想到葡萄酒。浪漫的意大利人，创造了古老的葡萄酒同时也创造出来——开胃酒。作为意大利的餐后酒，人们一般会选择加冰饮用。例如：Campari FernetBranca等开胃酒。菲奈特并不是一个品牌。它是阿玛罗下的一个小分类，也就是一种苦味酒。菲奈特中草本成分丰富，通常含有20到40种不同的神奇植物。菲奈特属于饮用苦酒，就是说它的酒精度够低，可以直接饮用。与其他苦味酒一样，菲奈特在19世纪时，作为一种*灵药开始流行起来。据说它有助于舒缓肠胃——特别是在饱食大餐之后——而且有助于消化，而且据说它还可以治疗宿醉、缓解痛经症状、有助于提高与饮酒相关的身体性能。尽管菲奈特并不是一个品牌，但是当人们提到“菲奈特”时，他们通常指的是“菲奈特·布兰卡”这个牌子的菲奈特。据记载，菲奈特*早出现于19世纪40年代。那也是菲奈特*鼎盛流行的时期。事实上，有传闻说，布兰卡的藏红花使用量大约占全球的75%，该公司因此控制了藏红花(世界上*贵的香料之一)的市场价。菲奈特在意大利的人气长盛不衰，在意大利，菲奈特是常用常备的餐后酒。在阿根廷菲奈特的销量极大，可乐加菲奈特是阿根廷的国家鸡尾酒。在美国实行禁酒令前的那段时期，菲奈特是很受欢迎的，但是这些法律条款一生效，旧金山就找到了钻漏洞的方法——不将菲奈特作为烈酒进口，而是作为药物进口。禁酒令取消之后的数十年里，菲奈特渐渐淹没在美国市场之中。菲奈特的东山再起可以追溯到旧金山这个地方。有很多关于菲奈特是如何再次崛起、为什么能再次崛起的报道，但是这些报道非常矛盾，*可能的解释应该是两面兼具的那种说法。其一，旧金山的饮酒史中关于这部分的记录，基本是传说故事。其二，由于旧金山食品城的声誉，让那里成了“知情人士”下班后一起小酌几杯的去处，渐渐地便形成了某种俱乐部。慢慢地越来越多人想加入到俱乐部中，于是那里出现了酒吧。2005年时，旧金山的菲奈特销量大约占了美国的50%。即使是在烈酒盛行的2008年，它的销量仍然保有25%左右。越是独特、越是桀骜不驯就越容易激起调酒师对它欲望，近两年，Fernet Branca(菲奈特·布兰卡)这个舌尖精灵又重新进入了调酒师的视野中，成为了调酒师之间礼尚往来的*。菲奈特的饮用方法在意大利，人们通常在餐后饮用，冷藏后直接饮用，或者不加冰。他们坚持认为菲奈特“让人*”。至于在阿根廷，典型喝法是加可乐饮用。在旧金山，菲奈特的喝法以其奇特的添加材料而闻名，他们的喝法与美国其他地区有所不同，典型的喝法是添加姜汁啤酒。姜汁可以压下菲奈特中草药的涩味，并且提升酒精的刺激感。而且，姜汁有助于消化，所以这会对肠胃有益。
1.“苦酒*”称号的*比特酒
2.精选世界各大洲超30种植物调配而成
3.陈酿超过一年时间，确保萃取植物精华及风味
4.意大利*出名餐后酒之一，具有促进消化，舒缓肠胃的作用，*灵药的称呼
5.旧金山地方知名鸡尾酒“酒保之礼”*基酒，禁酒令时期的经典款式
6.阿根廷*鸡尾酒“可乐+菲奈特”
7.bartender们*的苦酒之一