3次蒸馏精酿的低地单一麦芽威士忌

欧肯特轩(Auchentoshan)蒸馏厂创立于1823年，Auchentoshan在苏格兰的方言盖尔语中是指「原野的一角」－非常地适切传达了欧肯特轩酒厂所处的苏格兰低地地区的乡村风景，孕育出欧肯特轩独树一格的*酒质。欧肯特轩坚持典型的低地风格，一般的苏格兰蒸馏厂都是2次蒸馏，欧肯特轩坚持以传统的3次蒸馏精酿。威士忌蒸馏工序的本质是「筛选」，因此3次蒸馏会比2次蒸馏所撷取到的范围更精炼、纯粹，它将杂质分离，赋予威士忌独特而精致酒体，它的酒体较淡、较纯净，但芳香甘醇的风味却更显得细致、优雅，而且余味悠远而绵长。欧肯特轩年份酒所用来陈年的酒桶都是经由专家验明正身，均是名列于官方公认资料的上酒桶，注明橡木桶的编号、蒸馏日期、橡木桶形式种类；极具收藏价值。欧肯特轩12年经过3次蒸馏，并于橡木桶中经历12年以上的熟成，呈现出低地单一麦芽威士忌特有的诱人韵味。金黄色澄亮酒液，闻起来带点柔和清新的橡树香味。品尝过后，烤杏仁与焦糖太妃糖的香味从欧肯特轩滑顺柔和的细致口感中散发而出。尾蕴释放出结合爪哇咖啡与烟熏的余味，回味无穷。